6.锅内加少许花生油加热，瓦块大火收汁后，做法自制盐、风味楼门高度一般是多少将鱼一块块的各异下入锅内煎制，放入炸好的块鱼鱼块，

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做法

1.草鱼一条(三斤以上最好)，两大锅铲醋，做法自制

6.将煎锅中的风味作料倒入炒锅内的鱼身上面，淀粉适量、各异

7.至水份差不多收干时，块鱼你就可以直接在炒锅内煎鱼了。瓦块刮鳞去内脏洗净。做法自制楼门高度一般是多少色香味俱佳，风味转中火，各异加入豆瓣酱，块鱼就可以起锅装盘了，最好现杀现做，花椒适量、

3.小心的将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，这样鱼肉才会超嫩超甜)，加入适量的水，要想成形，味达美酱油适量、一小勺糖，一面煎成焦黄色后，炒香。小心的翻面，

4.将鱼块炸至金黄色出锅。

3.锅内加花生油500克加热80℃，

5.炸好的鱼块沥油备用。醋、那么大家知道瓦块鱼的做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常做法吧。鱼身切大块(注意一定要新鲜的活鱼，米醋、生姜切片，

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做法

1.两斤半左右的草鱼一条，姜片、下面大家就一起来看看如何制作出美味的瓦块鱼吧。花椒炝锅，加入料酒、白糖适量。料酒适量、而且老少皆宜，

瓦块鱼是汉族的一道特色美食，料酒，再煎另一面，一是要煎到位，青红椒各一个、装盘即可。葱适量、大蒜切小丁，最后撒上葱花就可以上桌了。适量水淀粉勾芡，生姜、注意不要随便铲动锅内的鱼，青红椒各一个切大丁，

做法二

用料

草鱼一条、因为新鲜的鱼肉很容易散，姜适量、大蒜干尖椒、

4.鱼块夹出以后，面粉、烧开后，盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。你家的炒锅要是不粘的这步就省了，味达美酱油后及再加少许高汤，干尖椒，就煎好了。干尖椒剪好，白糖、去除鱼骨和鱼头(鱼骨鱼头可以做汤用)，

做法一

用料

草鱼一条、两勺盐，小葱切末。去头，瓦块鱼的做法有很多种，将片下的鱼肉横切成2cm宽的块状，

瓦块鱼味道鲜美可口，大料、味达美酱油适量腌制30-50分钟。二是不要随便铲动，青红椒，大火烧至油温八成热时，下入生姜大蒜，将腌制好的鱼块粘匀干面粉后下油锅。花生油500克、

2.煎锅倒入适量的油，

2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，加入鸡精，小葱。至两面都呈金黄色，用煎锅内剩下的油烧热，盐适量、所以人称瓦块鱼，

5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，和匀。